Polskie Przepisy kulinarne

Gotowanie to sztuka sama w sobie, ale jest jeszcze coś, co należy potraktować ze szczególnym pietyzmem i szacunkiem. A jest to niewątpliwie pieczenie i ozdabianie ciast i wykonywanie ciasteczek i innych smakołyków na słodko. Pieczenie jest wielkim wyzwaniem i każdy potencjalny piekarz czy cukiernik musi mieć świadomość, że jeśli chce piec wspaniałe ciasta czy pączki, musi mieć pewne miarki w oczach i w rękach. Continue reading →

Przygotować filety z wymoczonych wcześniej śledzi, każdy z nich podzielić na kawałki lub
kwadraty wielkości 2 cm / 2 cm i ułożyć w owalnej lub okrągłej salaterce, przybranej już liśćmi
sałaty. Każdy kawałek posmarować musztardą po stronie „brzuszków”, tzn. po odwrotnej niż ta ze
skórą, nałożyć warstwę pokrojonych w kosteczkę ogórków, przybrać plasterkami cytryny, zalać
całość oliwą z oliwek oraz posypać natką pietruszki. Można ułożyć w ten sposób kilka warstw.
Potrawa najlepiej wygląda w przeźroczystej salaterce.

Continue reading →

Filety rozmrażamy, skrapiamy sokiem z cytryny, oprószamy solą i pieprzem. Następnie smażymy z każdej strony na dobrze rozgrzanym oleju.
Gdy ryba zrumieni się przekładamy ją do garnka. Warzywa : marchewkę, selera, pietruszkę obieramy i ścieramy na tarce z grubymi oczkami, pora
natomiast kroimy w cienkie paski.
 Na drugiej patelni rozgrzewamy łyżkę oleju. Na rozgrzany olej wrzucamy warzywa i przesmażamy je po czym podlewamy odrobina wody, dodajemy sól i
pieprz do smaku, przykrywamy i dusimy na niewielkim ogniu do miękkości.

Continue reading →

Witam serdecznie na moim blogu kulinarnym. Nazywam się Aneta i mam 27 lat. Bardzo lubię spędzać twórczo czas w kuchni, gdzie piekę i gotuję dla swojej rodziny. Swój kunszt kucharski szkolę od dzieciństwa. Przeważnie robię proste i tanie dania , takie domowe przepisy pragnę Wam serwować. Tak więc zapraszam do wspólnego gotowania polskich dań oraz pieczenia pysznych domowych ciast.